Menú Degustación

Un menú que traza una ruta en el sur de México, comienza con notas frescas y ligeras, se adentra en lo cálido y lo especiado, y poco a poco encuentra profundidad en el humo, la tierra y la memoria. Es un tránsito de texturas y temperaturas, donde el tiempo se estira y los sabores se vuelven lenguaje. Al final, la dulzura no concluye, solo transforma lo vivido en recuerdo.