Cena de seis tiempos a cargo del chef de la casa, Miguel Palomo, con maridaje de autor por Carlos Ojeda, bartender de Bibani, junto a Víctor Cocom, bartender, y Aarón Romero, sommelier de Cocina Vidente.


Tiempos de Alquimia es una cena ceremonial que entrelaza tiempo, intuición y técnica en un viaje que atraviesa los sentidos y honra el arte de cocinar como lenguaje ancestral entre los hombres y los dioses.

Una propuesta que fusiona ingredientes del territorio, memoria culinaria, exploración contemporánea y bebidas de autor concebidas para despertar, potenciar y acompañar cada sabor en su momento justo.


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