Una velada especial para celebrar la riqueza vitivinícola de México. De la mano del sommelier Ansony Ramírez, exploraremos seis etiquetas representativas de distintas regiones del país: desde tintos elegantes y profundos hasta espumosos frescos y vibrantes.

La experiencia incluye:

· Pinot Noir – Bodega Los Cedros
Desde los viñedos de altura en la Sierra de Arteaga (más de 2100 m s. n. m.), 
este Pinot Noir expresa frescura, notas frutales y gran elegancia. Coahuila se ha consolidado como una de las regiones más prometedoras para vinos de clima frío en México.

· Malbec – Abrepuertas
El Bajío queretano aporta suelos arcillosos y clima semiseco que dan estructura y cuerpo a este Malbec, resaltando aromas a frutos negros maduros y ligeras especias.

· Nebbiolo – Roganto
De carácter intenso y personalidad marcada, este Nebbiolo del Bajío combina taninos firmes con notas a cereza, especias y un final prolongado, mostrando cómo esta cepa italiana se adapta al terruño mexicano.

· Riesling – Los Cedros
Un blanco vibrante nacido en los viñedos de montaña de Coahuila. El clima frío y la altitud resaltan su acidez fresca, aromas cítricos y florales, con un estilo muy cercano al europeo.

· Rosé – Bajío
Elaborado bajo el método tradicional, este rosado espumoso equilibra burbujas finas con notas a frutos rojos y flores, perfecto para abrir la velada con frescura y ligereza.

· Espumoso Chardonnay – Espuma de Mar
De la región del Bajío, este espumoso se caracteriza por su elegancia, burbuja delicada y aromas a manzana verde, cítricos y pan tostado, ideal para cerrar con un brindis.